von Mittwoch, 22. November bis Freitag, 24. November 2017

3-Gang- Menü für € 37,00
und
4-Gang- Menü für € 50,00

 

Leberparfait von der Oldenburger Gans

mit Feldsalat, Honigweingelee, Brioche und Pekannuss

Schaumsuppe von roter Beete

mit gedämpftem Island Kabeljau

Rosa gebratener Lammrücken

unter der Pestokruste

mit Polenta, Artischocken und Spitzpaprika

Avokadoespuma

mit Thahitivanille, Granny Smith Apfel

und Limetten-Gurken-Granitee