von Mittwoch, 20. September bis Freitag, 22. September 2017

3-Gang- Menü für € 37,00
und
4-Gang- Menü für € 50,00

 

Gateau von der Elsässer Gänseleber

mit Pain d‘ Epice, Birne und Honigweingelee

Schaumsuppe von grünem Curry

mit gebratener Roter Wildgarnele

Rosa gebratener Kalbsrücken

unter der Ochsenmarkkruste mit Maispüree,

Schalotte und Barbecuejus

Mandelbrownie

mit Zitronensorbet, Joghurtespuma

und bretonischem Mürbeteig