Für Sie das beste Restaurant in Mainz zu sein, ist unser Ziel und ist uns süße Verpflichtung. Ob wir unser Ziel erreicht haben, wer könnte das besser beurteilen als Sie? Wenn Sie zu diesem Schluss gekommen sind, dann befinden Sie sich auf jeden Fall in allerbester Gesellschaft mit den 1.371 Lesern der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER, die unseren Chefkoch Philipp Stein zum Aufsteiger des Jahres gewählt haben. Womit dürfen wir Ihr Herz für uns als das beste Restaurant in Mainz gewinnen? Ist es „Gebeizter Sockeye Lachs mit Avokadocarpaccio, schwarzem Knoblauch, Honigpomelo und Orangenvinaigrette“ oder schwärmen Sie mehr für „Pochierten Loup de Mer mit Blumenkohl- Mandelcreme, Romanesco, Nordseekrabben, Nussbutterschaum und Imperialkaviar„?